AX 恵比寿の【松玄】そば屋さんと系列店の幅広さ

恵比寿の【松玄】そば屋さんと系列店の幅広さ

恵比寿の【松玄】
というお蕎麦屋さんへ行ってきました。

恵比寿のそば屋さん【松玄】130626_182737~00

お蕎麦屋さんでうっすらジャズが流れている
ああん そういうのか。
なんか眉唾で第一印象は雰囲気重視の居酒屋的そば屋なのかなと。

img
http://www.matsugen.net/ebisu/
実はこの日のお昼は
系列店のお寿司屋さん【松栄】のランチをしてきたんです。
系列店のはしごです。

松栄は高級なお寿司屋さんで、
板さんに聞いたらここの松玄の話と、
中目黒にチャンピオンという焼肉屋さんがある話、
     (あっそこも行ったことがあった!)
銀座にも麻布十番にもハワイにもお店があるって。
やり手のしゃちょさんですね なんて会話。

松玄 恵比寿店

友人と行きましたが
代官山でお茶と買い物を挟んでここの松玄で飲みなおそうとなったのです。

お蕎麦おいしかった。
お刺身も美味しかった。

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サラダは・・ちょっとついでに出している突き出しみたいな感じだったけど、
全体にどれも美味しいのです。

ここのそばツユ、私の好みです。
写真の手前に写ってるのは天ぷらつゆね。
いつも思うのだけど、天ざるに天つゆはいらない気がします。

私は京都出身なんですが
祇園の黒七味がおいてあってすかさず反応しました。

ここ遅い時間になればなるほどお客さんが入ってきます。
場所は明治通りと駒沢通の交差したあたり、ラボエムの隣です。

東京都渋谷区広尾1-3-1 03(3444)8666
11:30~27:00 11:30~24:00 (日、祝)

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