AX ピカールのケークサレ&ルイナール&ガスパチョレシピなど




ピカールのケークサレ&ルイナール&ガスパチョレシピなど

フランスの冷凍食品のお店Picard(ピカール)、店舗がいつの間にか増えてる・・代官山にも出来たのね。
https://www.picard-frozen.jp/Page/Store.aspx

こちらは中目黒店。
山手通りの周囲のお店と比べてちょっと浮いている。

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思うのだけど中目黒と代官山って目と鼻の先、
蔦屋書店といい、ここピカールといい、近いところに同じ店という意味でちょっと位置関係はもったいないような感じ。新宿や池袋にないという事はエリアのイメージを重視しているのかな?

冷凍食品なので持ち帰り時間勝負!ピカールは保冷剤も袋も有料です。前にフランス人家族らしき人が大きなブルーのクーラーボックスを持って入ってったのを目撃したことがあったな、車でたくさん買うならそういう方法もありますね。

冷凍クロワッサンが売れ筋のようだけど、エスカルゴとかパイとかスイーツでも珍しいのもあって面白いです。

この前、友人宅にお邪魔した時おいしいガスパチョとともにピカールのケークサレを出してもらいました。ケークサレは甘くない塩気のあるケーキで。パンやフォカッチャの代わりにこの日はこれという事で、冷たいスープとめちゃ合う!すごくおいしくて、帰りに中目黒のピカールに寄ってこのケークサレを買って帰って帰りましたよ、誰か来た時の為にとっておこうかなって。まだ冷凍庫にあるな・・ピカールは日常使いというかホームパーティーとかそういう時のものって感じかな。

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友人宅夏のホームパーティーの事を。

ガスパチョのレシピはフランス料理店【ル・ブルギニオン】のもの
そんなに凝ってないのにおいしく作れます、コツは具材を一晩ねかすこと。

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このオリーブオイルもおいしくて後日取り寄せました。

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生ハムメロンも家だとお手頃

シャンパンはルイナール(Ruinart)のロゼ あけてもらっちゃった。

ピカールケークサレ、

ステーキ肉を焼いて ルッコラとチーズをのせてバルサミコ

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最後はビールに戻して
このペペロンチーノは兵四郎のあごだしと唐辛子だけなのにすごくおいしかった。

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池尻大橋にあるラトリエ モトゾー (L’atelier MOTOZO)のモンテビアンコ

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お料理上手の友人を持って幸せ。
どれも手軽でおいしくて、
いろいろ教えてもらって帰ってくるのです。




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