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桃ケーキ、大胆!梅ヶ丘 ARPAJON(アルパジョン)のスイーツ

桃ケーキ!大胆!
梅ヶ丘洋菓子店 ARPAJON(アルパジョン)のです。

フォークとナイフで半分に割ったら中から桃味のクリームがとろ~り
せっかくだからカロリーなんて気にしないで食べてしまいましょう。

甘酸っぱくておいしかったです。

去年から思っていたけど
今年の夏(2018)は更に色んなお店で、桃スイーツが大胆になっているような気がする。

このような丸ごと桃のパフェや、ケーキ。
フルーツサンドも進化して、桃サンドはバラエティーに富んでいます。

ツイッターではパティシエ実演の、つるんと皮をむく方法動画が話題で、
試しにやって見たけど、ぜんぜんうまくいかなかったです。
包丁の背でモモ全体をなぞってから切り込みを入れて・・
見た目は簡単そうだったけど、そんなうまくはいきません。
きっとあれは、何十、何百の桃を向いてきた人の職人技なのでしょう。

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先日、友人のお宅の家庭菜園で出来た夏野菜たちです!
不揃いでもおいしい、オーガニック。




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