築地のお寿司の専門学校【日本すし学院】職人資格？

日本すし学院
築地を歩いているときにみつけました。

今ネットで見てみたら、やはり専門学校なんですね。
いろんな学校があるのです。

寿司職人にも資格ができているのかな
ちょっとオープンなつくりになっていて中がのぞけるようになっています。

オープンで授業風景をだれでも見られる料理教室も流行っていますが
見られるほうも緊張感があっていいいのでしょう。